The Scoop: Couples exactement qui apprécient les steakhouses old-school habituellement aiment le steak, mais peut trouver un autre sélection produits juste un peu manquant. Stratis Morfogen pratiqué ce dilemme chaque fois manger dans des steakhouses standard nyc , donc il lancé Brooklyn Chop House combiner situations upwards. Le gars tenu les éléments qui fonctionnaient, tels que agees des portiers et un classique rendez-vous-nuit environnement, mais développé le menu. Le gars aussi adopté une idée il garde précieux: LSD, ou homard, steak et canard. La théorie est que les convives peuvent obtenir délicieux homard et canard laqué – combiné avec boulettes et bien plus – qui se trouvent être tout comme remarquable en raison du fait steak.
Stratis Morfogen, a en fait une éternité d’expertise pendant le restaurant entreprise. Son membres de la famille possédait divers nombre de restaurants – à partir de dîners grecs aux steakhouses en passant par les restaurants chinois – alors qu’il|tel qu’il} finit par être grandissant right up.
Leur expertise en du restaurant entreprise en plus à obtenir inférieur à agréable pour Stratis pour manger down chez quelques nyc meilleur steakhouses.
“Quand ma femme cougar paris et moi avons décidé d’aller dans un steakhouse, je finit par être apprécier un steak, et elle choisir un morceau de poisson, des flocons d’avoine à la crème et une pomme de terre cuite au four “, he said.
Le problème n’était pas le steak, généralement un porterhouse, qui était habituellement délicieux. Alternativement, supplémentaire plan d’alimentation choses étaient terne. Au plus standard, les bords ne sont pas de la même qualité parce que plat principal .
C’est pourquoi Stratis ouvert Brooklyn chop-house pour garantir que les bords et divers autres plan d’alimentation choses sont simplement simplement puisque délicieux en raison du fait steak. Si une personne amant n’aime pas boeuf – comme la conjoint â € ”partenaires certainement encore profiter une date night de haute qualité at restaurant.
“à mon avis que co-vedette à un normal steakhouse n’est pas correctement avec tous les celebrity, le steak vieilli à sec, “Stratis dit.
Ainsi, il développé un idée dans le steakhouse world: LSD.
“peut-être pas le médicament!” Stratis a dit avec un rire. “LSD signifie le homard, le steak et le canard. J’ai pensé que dans le cas où vous pourrait incorporer ce grand vieux portier avec un homard sel et poivre ou au gingembre et un canard laqué ou un Pékin Poulet, ce sera n’importe quoi intéressant. “
L’idée a décollé, en plus de restaurant a commencé obtenir un fidèle suivant de convives et honneurs pour un régime alimentaire que amis n’avaient jamais expérimentés ailleurs.
“Tous nos public ne manger à leur pere steakhouse plus, “said Stratis, directeur exécutif Managing du bistro.
Une ambiance invitante pour des occasions particulières
Stratis avait été excité à propos de ouverture Brooklyn Chop House étant donné qu’il mélangé tellement influences: le traditionnel steakhouse, asiatique food, ainsi que la partie du rappeur Biggie Smalls, alias The Notorious BIG Certainement copains, Brooklyn Chop House Copropriétaire Robert “Don Pooh” Cummins, prévu de honorer le rappeur en au sein du cafe murs avec son copain lyrics.
Le cafe location est aussi remarquable. Le restaurant est en fait à Manhattan mais obtiendra son title de la proximité sur le pont de Brooklyn. Le bâtiment Beaux-Arts, où en fait le bistro est logé, était en fait intégré 1896, et a cycle bistro était à parle à se déplacer dans avant le bâtiment board a décidé il désiré une petite entreprise cela préserver l’espace historique personnalité.
Brooklyn Chop-house joué ça.
“Nous avons maintenant tenu la plupart des détails du XIXe siècle», a déclaré Stratis déclaré.
Le decor contient plafonds en pierre, presque du sol au plafond house windows et en noir et carrelage blanc revêtement de sol. un bar dans un partie de la restaurant évoque le turn au 100 ans ayant son cosy teintes, old-fashioned éclairage et tall chaises.
Stratis indique les chandelles du cafe, cuir stands – quelques-uns dont besoin rideaux – et personal coins faites de Brooklyn Chop House un romantique endroit pour un rendez-vous romantique. De nuit, le cafe dark éclairage et chansons en plus arrangé le sentiment vous permettre de vous connecter avec un partenaire .
Stratis a dit c’est l’ambiance, combiné avec unique plan de régime, qui produit Brooklyn chop-house tels un favori rendez-vous|lieu de rendez-vous|lieu} de premier plan.
“la puissance est grande dû au feng shui, et c’est vraiment devenir un partenaires zone. j’ai établi 17 restaurants, mais nous avons vu beaucoup plus propositions à Brooklyn Chop House que presque n’importe quel autre, “Stratis a dit.
Développer une base de fans variée de partenaires et de dateurs
Brooklyn Chop House est un fantastique spot pour couples qui apprécie variété. Un partenaire probablement pas aimer le steak, mais peut commander une chose tout comme mémorable. Partenaires pourrait aussi discuter un steak s’ils désir.
La pierre angulaire associé à restaurant est en fait its steaks et côtelettes de 30 à 35 jours. Deux steaks fans peuvent acheter un portier vieilli à sec de 48 onces fait pour discuter. Ou, un compagnon peut choisir un filet mignon de 16 onces plutôt.
Nombreux convives en plus enregistrer area pour Brooklyn chop-house des différents choix.
Le homard partie de combinaison LSD combo est en fait un homard de deux livres sel et poivre ou un homard au gingembre et à l’ail. Le canard est un génie canard de Pékin traditionnel c’est-à-dire cut côté table par un serveur.
Brooklyn Chop House peut ne pas être un conventionnel normal, mais cela ne veut pas dire que les steaks old-school amateurs ont tendance à être omis. Le cafe dessine divers convives utilisant leur milieu -20s à la fin des années 60. Si couples ont certains invités dans remorquer, ils peuvent être capables acheter l’ensemble LSD expérience – suggéré pour événements sur 5 ou six.
En plus du deux homards, le steak et le canard, teams savourent accompagnements de frites riz, oignon anneaux, frites et champignons et oignons frits au wok.
Cette inhabituelle connaissance a gagné Brooklyn chop-house beaucoup de followers sur marketing sur les réseaux sociaux.
“Nous utilisons le hashtag #noplaceonearth pour décrire tous expérience . Il n’y a pas mis sur environnement où vous pourriez avoir ceci sélection. Les individus sont s’amusent. Ils peuvent être le placer sur marketing sur les réseaux sociaux, et notre réputation des dispersé “, a déclaré Stratis.|mentionné}.
Brooklyn Chop House continue de croître en reconnaissance aux côtés de son sis Restaurant
Le care et l ‘créativité Brooklyn chop-house met dans its manger expérience a fait il beaucoup récompenses, tels que devenir appelé top steakhouse à nyc par Newsweek journal.
“ses perfectionné les classiques – un excellent exceptionnel} portier pour juste deux, un faux-filet incroyablement sensible – mais c’est où â € ˜classic ‘end. L’autre 50% de le menu offres Dumplings d’inspiration asiatique et small plats. (Pour un steakhouse, le bao xiao long ou Shanghai soup boulettes, vraiment ne devrait pas être ça bon.) Même boulettes Philly cheesesteak amusantes mais peu orthodoxes sont super, “vérifie la analyse du mag.
L’un des côtés du restaurant est si populaire qu’il a son propre établissement: Brooklyn Dumpling Shop. Le steakhouse approvisionnements populaires des hybrides de boulettes, tels que boulettes de pastrami, boulettes de cheeseburger au bacon et boulettes d’agneau gyro.
Brooklyn Dumpling Shop se concentrera uniquement sur servir des boulettes, avec un total 32 types disponibles pour convives. L’expérience est en fait entièrement divers, et, depuis le boulette shop pourrait être sans contact et disponible vingt-quatre heures par jour.
Les gens qui ne peuvent se trouver nyc peut encore avoir l’opportunité profiter raviolis dans leur city. Stratis génial team déjà franchisé 500 Brooklyn Dumpling residence places autour du pays.
De plus, le groupe a ouvrir plus Brooklyn chop-house lieux dans quatre ou cinq grands marchés internationalement.
Stratis a effectivement commuté le traditionnel steakhouse construction sur leur esprit. Brooklyn Chop House amis peuvent commander d’inspiration asiatique choix et s’assurer le complet sélection est tout comme remarquable comme steak. Encore, le cafe conserve leur patrimoine et new york background avec un classique, romantique environnement.
Chacun de ces certainement signifie une soirée ensemble nuit à retenir.
“Si quelqu’un essaie wow quelqu’un à une soirée ensemble, ils n’auront pas auront le même cuisine connaissance de cette façon à moins que ils se présentent juste ici. Il n’y a vraiment pas supplémentaire mis sur terre, “Stratis déclaré.